Alain Milliat

Leur histoire

Des vergers à la création d’une maison française de jus de fruits haut de gamme, voici ce qui pourrait résumer ce qu’à développer ce fils et petits fils d’agriculteur ! Dès 1997, ce fut les prémices de son imagination olfactive débordante ! Six premiers jus et nectars voient le jour. Alain choisit 60 établissements au hasard des pages du guide des Relais & Châteaux et envoie ses jus de fruits aux sommeliers. Cette belle initiative lui permet d’ajuster ses textures, les équilibres sucre-acidité et les couleurs. L’aventure commence. Portée par son succès auprès des restaurants gastronomiques, la maison est remarquée par d’autres chefs, épiciers et responsables d’hôtels. La marque est désormais présente dans plus de 20 pays. Aujourd’hui encore, la Maison Alain Milliat ne cesse de grandir sans jamais compromettre sa volonté initiale : proposer des jus sincères et authentiques pour des moments de dégustation uniques. Des jus conçus et imaginés par des hommes et des femmes passionnés. A déguster sans aucune modération !

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