Dégustez nos boulettes de tofu et noix de cajou, une idée parfaite pour un apéritif original et savoureux. L’alliance du tofu fondant et du croquant des noix de cajou ravira vos papilles. Ces boulettes de tofu et noix de cajou, apporteront une touche de créativité à vos moments conviviaux. Faciles à réaliser, elles feront sensation auprès de vos invités, ajoutant une note exquise à vos instants partagés.
La recette détaillée est disponible ici :
INGREDIENTS
- 125g de tofu nature
- 1 c.à.c de citron jaune
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- 1 c.à.s de purée de noix de cajoux
- Noix de cajou concassées
- Sel
Dans nox box apéro ?
Dans nos box apéro, on y trouve parfois de la bière La Pil’ours des Brasseurs de la vie, idéale pour accompagner cette recette des boulettes de tofu et noix de cajou.
ETAPES
- Mixez le tofu nature avec le jus de citron, le sel, l’huile d’olive, et la purée jusqu’à obtenir une texture épaisse.
- Mettez cette préparation au frais 1/2 h pour la travailler plus facilement.
- Les doigts légèrement humides, formez une boule dans le creux de la main.
- Roulez-la délicatement dans les noix de cajou concassées
- Servez frais, à l’apéritif.
Le conseil d’apérologues :
Pour réussir vos boulettes de tofu et noix de cajou, pensez à bien presser le tofu pour enlever l’excès d’eau et améliorer sa texture. Faites griller les noix de cajou à sec dans une poêle pour intensifier leur saveur et apporter du croquant.
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