Savourez notre focaccia au romarin, une idée idéale pour un apéritif gourmand et chaleureux. L’arôme délicat du romarin infusé dans une pâte moelleuse et dorée ravira vos papilles, offrant une touche méditerranéenne authentique à vos moments de convivialité. Cette recette de focaccia au romarin est simple et savoureuse fera sensation auprès de vos invités, en ajoutant une note raffinée et parfumée à vos instants partagés.
La recette détaillée est disponible ici :
INGREDIENTS
- 5 branches de romarin
- 300g de farine
- 25cl de lait
- 2 càs d’huile d’olive
- 2 càc de sel
Pour le levain :
- 200g de farine blanche
- 20g de levure
- 5cl de lait
DANS NOS BOX APERO ?
Dans nos box apéro, on y trouve parfois une tartinade crème de poivron, idéal pour accompagner ces mini quiches
ETAPES
1- Préparer un levain en délayant la levure et la farine blanche dans le lait tiède.
2- Couvrir et laisser reposer 1/2 heure.
3-Mélanger la farine, le sel, le lait, l’huile d’olive. Ajouter le levain et pétrir jusqu’à élasticité. Laisser lever durant 1 heure 1/2.
4- Abaisser la pâte en une couche de 2 cm de hauteur
5- Sur plaque huilée, et entailler en diagonale à l’aide d’un couteau, pour former des croisillons de 2cm environ.
6- Huiler la surface à l’huile d’olive, parsemer de brindilles de romarin.
7- Laisser lever 1/4 heure, et cuire à 220 degrés durant 20-30 minutes. Servir tiède.
Le conseil d’apérologues :
Pour sublimer votre focaccia au romarin, proposez-la accompagnée d’une huile d’olive infusée à l’ail et au citron. Une touche délicate à tremper qui fera voyager vos invités sous le soleil méditerranéen !