Découvrez nos irrésistibles mini tartelettes aux canneberges et au brie, une bouchée gourmande qui ajoutera une note raffinée à vos apéritifs. L’alliance parfaite entre le goût sucré des canneberges et la richesse du brie, pour ravir vos invités et rendre vos soirées encore plus savoureuses.
La recette détaillée est disponible ici :
INGREDIENTS
- 2 paquets de pâte feuilleté prête à l’emploi
- 150 grammes de brie (en tranches)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 200 grammes d’airelles
- 1 jaune d’oeuf (battu)
- brin thym (quelques)
- poignée cerfeuil
- 1 orange (jus)
- 1 pomme
- huile d’olive
- poivre
- sel
Dans nos box apéro ?
Dans nos box apéro, on y trouve parfois du vin les Cigales blanc, idéal pour accompagner ces tartelettes
ETAPES
- Préparation de la garnitures: Portez les canneberges, le jus d’orange, le thym et le sucre à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les canneberges ramollissent. Épluchez et coupez la pomme en fines tranches
- Former les tartelettes: Préchauffez le four à 180°C. Coupez la pâte feuilletée en carrés et marquez un bord rond sans percer la pâte. Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson des tartelettes: Déposez un peu de brie au centre de chaque carré, ajoutez la compote de canneberges, quelques tranches de pomme, puis un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez, badigeonnez les bords de jaune d’œuf et enfournez 20 minutes. Avant de servir, décorez avec du cerfeuil.
Le conseil des apérologues:
Ces mini tartelettes aux canneberges et au brie seront parfaites pour vos apéritifs. Servez-les tièdes, accompagnées d’une salade croquante ou de noix caramélisées. Pour les sublimer, un verre de vin blanc fruité ou un cidre doux complétera à merveille ces bouchées savoureuses.