Découvrez notre délicieux gaspacho de melon avec jambon de Parme, une création raffinée qui enchantera vos papilles et celles de vos convives. Cette recette exquise marie la douceur sucrée du melon avec la saveur salée du jambon de Parme, idéale pour apporter une touche d’élégance et de fraîcheur à vos soirées apéro. Ces verrines sont un véritable délice qui plaira à tous les amateurs d’apéritifs et feront sensation lors de vos réceptions !

La recette détaillée est disponible ici :

 

INGREDIENTS

  • 1 melon frais
  • 100 g de jambon de Parme
  • 1 yaourt nature
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sel et poivre
  • Un filet de jus de citron
  • Un filet d’huile d’olive

    ETAPES

    1. Coupez le melon en deux, retirez les graines et prélevez la chair.

       

    2. Réservez quelques morceaux pour la décoration.

       

    3. Mixez la chair du melon avec le yaourt, le basilic, le sel, le poivre, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une consistance lisse.

       

    4. Versez le gaspacho dans des verrines et réfrigérez pendant au moins une heure pour qu’il soit bien frais.

       

    5. Juste avant de servir, enroulez les morceaux de melon réservés dans des tranches de jambon de Parme.

       

    6. Décorez chaque verrine avec un morceau de melon enroulé de jambon et une feuille de basilic.

    Le conseil « Dégustation » des apérologues 

    Les verrines de gaspacho de melon et jambon de Parme sont délicieuses servies bien fraîches. Accompagnez-les d’un verre de vin rosé sec ou d’une bière blonde légère et fruitée pour sublimer leur douceur et leur salé subtil. C’est une excellente option pour impressionner vos invités lors de vos apéritifs !

    Bon appétit !

     

    Rejoignez l’aventure :