Découvrez nos délicieux feuilletés poire, chèvre et miel, et laissez-vous séduire par notre savoir-faire en matière d’apéritifs.

Cette recette exquise marie la douceur sucrée de la poire avec le crémeux du chèvre et la touche de miel, idéale pour apporter une touche d’originalité à vos soirées apéro. Ces bouchées sont un véritable délice qui plaira à tous les amateurs d’apéritifs et feront sensation lors de vos réceptions !

La recette détaillée est disponible ici :

 

INGREDIENTS

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 poires mûres
  • 150 g de fromage de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
  • Un peu de farine (pour étaler la pâte)
  • Cure-dents

    ETAPES

    1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

       

    2. Épluchez les poires et coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

       

    3. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpez-la en petits rectangles (environ 8 cm x 4 cm).

       

    4. Placez une tranche de poire et un morceau de fromage de chèvre sur chaque rectangle de pâte. Ajoutez une touche de miel par-dessus.

       

    5. Repliez la pâte pour envelopper la garniture et fixez les bords avec un cure-dent.

       

    6. Badigeonnez chaque feuilleté avec du jaune d’œuf pour qu’ils dorent bien à la cuisson.

       

    7. Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

       

    8. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

       

    9. Retirez du four et laissez légèrement refroidir avant de servir.

    Le conseil « Dégustation » des apérologues 

    Les feuilletés poire, chèvre et miel sont délicieux servis chauds ou à température ambiante. Accompagnez-les d’un verre de vin blanc sec et fruité ou d’une bière blonde légère pour compléter leur douceur sucrée et leur crémeux salé. C’est une excellente option pour impressionner vos invités lors de vos apéritifs !

    Bon appétit !

     

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