Découvrez nos délicieuses brochettes grillées de crevettes citron vert et noix de coco et laissez-vous charmer par notre savoir-faire en matière d’apéritifs.
Cette recette succulente combine la fraîcheur du citron vert avec la douceur de la noix de coco, idéale pour accompagner vos soirées apéro. Ces brochettes vont régaler tous les amateurs d’apéritifs et garantir le succès de vos réceptions !
La recette détaillée est disponible ici :
INGREDIENTS
- Crevettes décortiquées
- Jus de citron vert
- Noix de coco râpée
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Piques à brochettes en bois ou en métal
ETAPES
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Préparation des crevettes : Mariner les crevettes avec du jus de citron vert, une pincée de sel et de poivre pendant environ 15 minutes.
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Montage des brochettes : Enfiler les crevettes marinées sur les piques à brochettes, en les alternant avec des couches de noix de coco râpée.
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Cuisson : Faire griller les brochettes sur un grill préchauffé pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et que la noix de coco commence à dorer.
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Service : Servir les brochettes chaudes, accompagnées éventuellement d’une sauce à base de yaourt et de coriandre ou d’une sauce chili douce
Le conseil « Dégustation » des apérologues
Ces brochettes de crevettes au citron vert et noix de coco s’accordent parfaitement avec un vin blanc frais et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Pour ceux qui préfèrent les boissons non alcoolisées, un jus de fruit frais comme de l’ananas ou de la mangue complétera très bien les saveurs exotiques de ce plat. Profitez-en lors de vos apéritifs estivaux pour régaler vos invités !
Bon apéro !
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