Découvrez notre délicieuse tartinade au saumon fumé et au mascarpone et laissez-vous séduire par notre expertise en matière d’apéritifs.
Cette recette raffinée marie harmonieusement le saumon fumé et la douceur du mascarpone dans une tartinade crémeuse et savoureuse, parfaite pour sublimer vos moments apéritifs. Elle ravira tous les amateurs de bonne cuisine et ajoutera une touche d’élégance à vos réceptions !
La recette détaillée est disponible ici :
INGREDIENTS
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de mascarpone
- Jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (facultatif)
- Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
- Pain grillé ou crackers pour servir
ETAPES
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Hacher finement le saumon fumé à l’aide d’un couteau.
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Dans un bol moyen, mélanger le mascarpone avec le saumon fumé haché.
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Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
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Incorporer l’aneth frais haché (si utilisé) et assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût. Mélanger à nouveau pour bien répartir les ingrédients.
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Couvrir le bol avec un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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Sortir la tartinade du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de servir.
Le conseil « Dégustation » des apérologues
Optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé, qui complètera parfaitement la texture crémeuse et les arômes du saumon fumé.
Si vous préférez les spiritueux, un gin tonic avec des agrumes ou un martini blanc sont des choix élégants qui apporteront fraîcheur et complexité à chaque bouchée.
Pour une touche de raffinement, un champagne brut ou un prosecco sec souligneront délicatement les saveurs du saumon et du mascarpone.
Servez bien frais et savourez ce délice avec vos proches !
Bon appétit !
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