Découvrez nos délicieux croissants au saumon et au fromage frais, et laissez-vous charmer par notre savoir-faire en matière d’apéritifs.
Ces croissants au saumon et au fromage frais sont délicieux chauds ou à température ambiante, parfaits pour l’apéritif accompagnés d’une salade verte. Le saumon fumé, avec sa saveur délicate, se marie parfaitement avec la douceur crémeuse du fromage frais. La pâte feuilletée croustillante apporte une texture agréable qui contraste avec la garniture onctueuse.
La recette est juste ici :
INGREDIENTS
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100g de saumon fumé, coupé en fines tranches
- 100g de fromage frais (type Philadelphia)
- Aneth frais, haché finement
- Jus de citron
- Poivre noir moulu
ETAPES
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre et découpez-la en triangles égaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
- Sur chaque triangle de pâte, étalez une fine couche de fromage frais.
- Disposez une tranche de saumon fumé sur la partie la plus large de chaque triangle.
- Saupoudrez d’un peu d’aneth frais haché et arrosez légèrement de jus de citron.
- Enroulez délicatement chaque triangle de pâte, en commençant par la partie la plus large jusqu’à former un croissant.
- Disposez les croissants sur la plaque à pâtisserie préparée, en veillant à les espacer légèrement.
- Enfournez les croissants au saumon et fromage frais pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Le conseil « Dégustation » des apérologues
Une fois cuits, sortez les croissants du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.
Ces croissants au saumon et fromage frais sont parfaits pour un brunch, un apéritif ou même pour un déjeuner léger. Ils sont délicieusement savoureux et faciles à préparer. Bon appétit !
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