INGREDIENTS

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 100g de saumon fumé, coupé en fines tranches
  • 100g de fromage frais (type Philadelphia)
  • Aneth frais, haché finement
  • Jus de citron
  • Poivre noir moulu

ETAPES

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

  2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre et découpez-la en triangles égaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

  3. Sur chaque triangle de pâte, étalez une fine couche de fromage frais.

  4. Disposez une tranche de saumon fumé sur la partie la plus large de chaque triangle.

  5. Saupoudrez d’un peu d’aneth frais haché et arrosez légèrement de jus de citron.

  6. Enroulez délicatement chaque triangle de pâte, en commençant par la partie la plus large jusqu’à former un croissant.

  7. Disposez les croissants sur la plaque à pâtisserie préparée, en veillant à les espacer légèrement.

  8. Enfournez les croissants au saumon et fromage frais pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

  9. Une fois cuits, sortez les croissants du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.

Ces croissants au saumon et fromage frais sont parfaits pour un brunch, un apéritif ou même pour un déjeuner léger. Ils sont délicieusement savoureux et faciles à préparer. Bon appétit !