Découvrez notre délicieuse tartinade de poulet grillé à la pistache, et laissez-vous charmer par notre savoir-faire en matière d’apéritifs.
Cette tartinade de poulet grillé à la pistache est un véritable régal à déguster lors de votre apéritif. La combinaison savoureuse du poulet grillé, des pistaches croquantes et des épices aromatiques en font une option irrésistible pour vos convives. Servez-la sur des tranches de pain grillé ou des crackers pour une expérience gustative inoubliable.
La recette est juste ici :
INGREDIENTS
- 200 g de blancs de poulet grillés, coupés en petits morceaux
- 50 g de pistaches non salées, décortiquées
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- Sel et poivre, au goût
- Optionnel : un peu de coriandre fraîche ou de persil haché pour garnir
ETAPES
Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez les morceaux de poulet grillé et les pistaches jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Ajoutez le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail haché dans le mixeur. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Transférez la tartinade dans un bol de service et garnissez éventuellement de coriandre fraîche ou de persil haché pour plus de fraîcheur et de couleur.
Servez la tartinade avec des tranches de pain grillé, des crackers ou des légumes coupés en bâtonnets pour une délicieuse collation ou un apéritif gourmand.
Le conseil « Dégustation » des apérologues
Servez la tartinade de poulet grillé à la pistache sur des tranches de baguette croustillante ou des crackers. Pour ajouter une touche de fraîcheur, garnissez chaque bouchée d’une feuille de roquette ou de basilic frais. L’arôme de la roquette ou du basilic se mariera parfaitement avec les saveurs du poulet grillé et de la pistache, créant une expérience gustative équilibrée et délicieuse.
Quant à l’alcool, vous pouvez opter pour un vin blanc sec ou demi-sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Ces vins blancs offrent une fraîcheur et une acidité qui complètent bien les saveurs riches et savoureuses de la tartinade de poulet grillé à la pistache. Si vous préférez les boissons spiritueuses, un verre de vin rosé sec ou un cocktail à base de gin et de jus de citron vert pourrait également être un excellent choix pour accompagner ce plat lors de votre apéritif.
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