Découvrez nos savoureuses mini brochettes de chorizo et laissez-vous charmer par notre savoir-faire en matière d’apéritifs.
Cette recette alléchante combine la richesse et le piquant du chorizo avec des légumes grillés, idéale pour accompagner vos soirées apéro. Ces bouchées vont régaler tous les amateurs d’apéritifs et garantir le succès de vos réceptions !
La recette détaillée est disponible ici :
INGREDIENTS
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200 g de chorizo, coupé en tranches fines
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1 poivron rouge, coupé en morceaux
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1 oignon rouge, coupé en morceaux
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café de paprika
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1 cuillère à café d’origan séché
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Sel et poivre noir, selon le goût
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Piques en bois
ETAPES
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Préchauffez votre grill ou votre barbecue.
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Dans un bol, mélangez les tranches de chorizo avec l’huile d’olive, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Assurez-vous que le chorizo est bien enrobé des épices.
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Enfilez alternativement des morceaux de chorizo, de poivron et d’oignon sur les piques en bois.
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Placez les mini-brochettes sur le grill ou le barbecue préchauffé.
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Faites griller les brochettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le chorizo soit légèrement croustillant et les légumes soient tendres.
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Retirez les mini-brochettes du grill et servez-les chaudes.
Le conseil « Dégustation » des apérologues
Pour accompagner ces délicieuses mini brochettes de chorizo, nous vous recommandons un vin rouge espagnol, comme un Rioja, qui complétera parfaitement le piquant du chorizo et la douceur des légumes grillés. Une bière artisanale ambrée serait également un excellent choix pour équilibrer les saveurs épicées et grillées.
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