Découvrez nos savoureux crostinis feta, grenade et romarin et laissez-vous séduire par notre expertise en apéritifs.
Cette recette délicieuse marie la douceur de la feta, l’acidité de la grenade et les arômes subtils du romarin sur des tranches de pain croustillant, parfaits pour accompagner vos soirées apéro. Ces bouchées exquises sauront ravir tous les amateurs d’apéritifs et assurer le succès de vos réceptions !
Retrouvez la recette détaillée ici :
INGREDIENTS
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1 baguette française, coupée en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur
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200 g de feta
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1 grenade, grains séparés
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2 cuillères à soupe de miel
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
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1 brin de romarin frais, haché
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Sel et poivre noir, selon le goût
ETAPES
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
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Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et faites-les dorer au four pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
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Pendant ce temps, émiettez la feta dans un bol.
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Une fois les tranches de baguette légèrement dorées, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
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Étalez une généreuse portion de feta sur chaque tranche de baguette.
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Répartissez les grains de grenade sur le dessus de la feta.
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Arrosez chaque crostini avec un filet de miel et d’huile d’olive.
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Saupoudrez de romarin haché, de sel et de poivre noir selon votre goût.
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Servez immédiatement et dégustez ces délicieux crostinis à la feta, grenade et romarin !
Le conseil « Dégustation » des apérologues
Pour savourer pleinement les crostinis feta, grenade et romarin, dégustez-les frais dès leur préparation. La combinaison de la feta crémeuse, des graines de grenade juteuses et du romarin parfumé offre une explosion de saveurs en bouche. Prenez le temps d’apprécier la texture croustillante du pain grillé, qui contraste avec la douceur de la feta et la fraîcheur acidulée de la grenade.
Pour accompagner ces crostinis, un vin blanc sec et frais comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio est idéal. La légèreté du vin blanc complémente parfaitement la richesse de la feta tout en accentuant les notes herbacées du romarin. Si vous préférez une option non alcoolisée, un jus de pomme pétillant ou une limonade artisanale apporterait une touche rafraîchissante et fruitée.
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